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什么是‘阿薩姆奶茶’?

來源:www.topwrinkleserum.com??時間:2022-12-17 15:49???點擊:253??編輯:茶風暴???手機版

內容提要【阿薩姆奶茶】熱度:457

一、什么是‘阿薩姆奶茶’?

阿薩姆紅茶ASSAM。所有的印度茶樹的種籽都是從中國移植過去的,當然阿薩姆茶亦不例外。不過不同於大吉嶺茶,阿薩姆有其獨特的阿薩姆茶種(CAMELLIA ASSAMICA),茶葉葉片較大。茶湯則是呈深紅色,口感則是屬於厚重帶著獨特的紅茶香。

1、采收季節

大部份的阿薩姆茶都是於五月至六月采收的,有少部份的阿薩姆茶於四月至五月采收,茶湯清澈,香氣淡雅。

2、飲用方式

阿薩姆紅茶是離不開牛奶的,典型的阿薩姆奶茶即是泡壺濃濃的阿薩姆紅茶再添加鮮乳而成。除了添加鮮乳外,阿薩姆紅茶拿來當檸檬紅茶同樣是一級棒的,以濃郁的阿薩姆紅茶,再加入新鮮檸檬汁,就成一壺好喝的檸檬紅茶,而且阿薩姆紅茶在加入檸檬汁后鮮紅的茶湯會轉為淡粉紅色。當然還有些上等的阿薩姆茶,茶葉中滲有葉芽,喝起來柔柔順順的,在不加糖或鮮奶的情況下也是十分順口。

阿薩姆紅茶常被拿來與其它茶類混和成早餐茶,有阿薩姆加非洲肯亞茶,有阿薩姆與中國紅茶等,所以有時可在某些早餐茶或混合茶中發現阿薩姆的蹤跡。英國人尤其特別喜愛阿薩姆濃郁的風味。

阿薩姆紅茶沖泡時的浸泡時間依碎葉及全葉茶而不同,碎茶葉浸泡時間也需稍短些,最好是在早上飲用較恰當,且最好添加許多鮮乳,因為此類茶性強,若不添加鮮乳容易傷胃。全葉茶則視葉片大小而定,若超過1公分的,浸泡時間可至4-5分鐘,不過葉片大的口感上會厚重些,添加鮮乳亦是少不了,若葉片於1公分左右又有些葉芽的,浸泡時約3分鐘即可,此類茶在添加鮮乳上就可稍作斟酌,未必需加太多。

二、阿薩姆奶茶中的‘阿薩姆’什么意思?

阿薩姆是繼中國以后第二個商業茶葉生產地區。

三、錫蘭蔓緹紅茶產自哪里那?

此茶出產于斯里蘭卡,是一種統稱。錫蘭高地紅茶與安徽祁門紅茶,阿薩姆紅茶,大吉嶺紅茶并稱世界的四大紅茶。其主要品種有烏沃茶或烏巴茶、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶幾種。

⑴每天飲用一小杯紅茶,可以防治骨質疏松,長期堅持效果更加明顯;在紅茶中加入檸檬強壯骨骼效果更好。

⑵紅茶的抗氧化功效絲毫不遜于綠茶,并且紅茶更有益于心臟健康。

⑶紅茶具有很好的抗衰老功效,長期飲用有助于減少面部幼紋,令皮膚變得滋潤幼滑,真正從內到外的美麗哦。

⑷紅茶可以幫助胃腸消化、促近食欲,可利尿、消除水腫,并強壯心肌功能。

⑸紅茶的抗菌力強,用紅茶漱口可防濾過病毒引起的感冒,并預防蛀牙與食物中毒,降低血糖值與高血壓。

四、阿薩姆奶茶為什么要叫阿薩姆奶茶?

世界上從來就沒有名稱為阿薩姆的民族, 不懂就別忽悠人, 在印度實行的是種姓, 以宗教來分派別, 沒有這樣的民族。

阿薩姆是地名, 是印度的一個邦(邦是行區劃,在級別上類似于中國的省),阿薩姆邦出產的紅茶非常有名,與斯里蘭卡的錫蘭紅茶和中國的祁門紅茶并稱世界三大高香茶。

根據產品的一般命名方法, 用阿薩姆紅茶為原料制作的奶茶, 就可以叫做阿薩姆奶茶, 當然, 這是最通俗的叫法, 也可叫其它的名稱, 例如, 在印度當地人用阿薩姆紅茶加香辛料制作的奶茶, 叫的是馬薩拉茶。

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