1. 普洱茶是堿性
這種氣味是。哦，熟茶熬出來的，60年代之前并沒有所謂的熟茶。后來發財心急，想出來個將生產二成熟茶的快速致富的方法。
普洱茶是略堿性的，你聞到的姐妹也可以說是肥皂味，這很正常。普洱茶不僅有姐妹，口感還比較順滑，這都是因為堿擴大了皮膚用水的表現張力中和胃酸導致養胃茶水。
2. 普洱茶是堿性嗎
普洱茶中的苦味，來自于咖啡堿、茶葉堿、可可堿、花青素、茶皂素，澀味主要來源于多酚類物質，其中酯型兒茶素的澀味最強，酚酸、縮酚酸、堿性氨基酸則為酸澀味。普洱茶有生茶和熟茶兩種，生茶苦澀味較重，熟茶苦澀味則相對較少。我也是查詢才知道的，分享給大家，我個人不太喜歡喝普洱！
3. 普洱茶是酸性的還是堿性的
普洱茶 屬于后發酵茶，屬于 六大茶類中的黑茶類。普洱茶有越陳越香的特 點，濃重的茶氣，青澀的茶味，香高味稍苦，似霸道之感。鮮葉中內含物質保存完整，呈現出普洱的原汁原味，經時光的打磨，歲月的沉淀，普洱茶的口感就會發生改變，在陳化的過程中普洱生茶的內含物質在氧化反應中發生轉化，茶多酚等刺激性物質發生變化，茶的口感也由苦澀變為醇厚，回甘，陳香盡顯。在陳化的過程中，每個時期的普洱生茶都獨具魅力，它是無可替代的，在等待普洱新茶轉化的過程中，可以領略到普洱生茶不同時期的魅力。
常喝普洱茶除了能養胃護胃、去膩、利水、通便、祛痰、助消化、防三高等，
普洱茶屬于什么茶類
普洱茶是以符合普洱茶產地環境條件的云南大葉種曬青茶為原料，采用渥堆工藝，經后發酵（人為加水提溫，促進有益菌繁殖，加速茶葉熟化，去除生茶苦澀以達到入口順滑、湯色紅濃之獨特品性）加工形成的散茶和緊壓茶。
其品質特征為：湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底紅褐均勻。
普洱茶一直被廣大女性同胞們所喜愛，其一，普洱茶茶性溫和,暖胃不傷胃;其二,普洱茶可以降血脂.;其三,血脂降了,自然也就能帶來減肥的功效了。
此外,中醫還認為普洱茶同時具有清熱、消暑、解毒、消食、去膩、利水、通便、祛痰、祛風解表、止咳生津、益氣、延年益壽等功效。
不宜空腹喝濃普洱茶，宜人擇時而飲常言道，“空腹茶心慌，晚茶難入睡”?？崭癸嫴钑_淡胃酸，抑制胃液分泌，妨礙消化，甚至會引起心悸、頭疼、胃部不適、眼花、心煩等“醉茶”現象，并影響蛋白質的吸收。
4. 普洱茶是堿性會使胃酸變小
普洱茶是弱堿性的，你聞到的是堿味，也可以說是洗衣粉味。這很正常。
普洱茶不但有堿味，口感還比較順滑，這都是因為堿擴大了皮膚于水的表現張力，還因為這個，所以熟普洱茶才可以中和胃酸，號稱養胃茶水。
堿味是普洱茶本身就有的味道，沖泡后更明顯，就像發了一盆面，酵母發酵時，如果放在暖氣附近忘記了，打開蓋子后，沖天而起也是這種味道，不同的是，發面的堿味里帶有麥香，而普洱則是木香。
而普洱又講究洗茶，第二泡的茶，堿味會更少，僅此而已。
所以你第一次喝覺得像洗衣粉水也無可厚非，多喝幾次，慢慢就能品出其他味道了。
5. 普洱茶是堿性的
一、普洱茶。
經過PH值試驗測試，普洱茶的新生茶大部分在6—7之間，屬于弱酸性，而測試熟茶和陳年普洱生茶卻是弱堿性，因為熟茶與陳年生茶經過發酵后發生轉化，弱酸性轉化為弱堿性。
二、我們再順便看看其他茶葉的酸堿性：
綠茶酸性最弱，花茶、紅茶、烏龍茶酸性相對來說要強一些。比如龍井茶PH值在6.5以下，大紅袍約在6.8左右。
三、茶葉沖泡時間對酸堿度的影響：
短暫沖泡的茶湯PH值一般5.5-6.5左右，沖泡時間超過15分鐘的茶湯酸性要比短時間沖泡的茶湯酸性略強，但是再延長時間，酸性基本上沒有變化。所以，腸胃不太好的茶友，避免喝沖泡時間較長的茶湯。
四、不同嫩度的茶葉酸堿度對比：
成葉要比芽茶酸性略強，也就是說茶葉越嫩，酸度越弱。
五、新茶和老茶酸堿度對比：
剛剛制作出來的新茶，茶多酚與咖啡堿含量較高，茶性質是偏寒一些，一般屬于弱酸性，所以對腸胃有一些刺激作用。
陳化一段時間后，茶葉所含物質經過轉化變得醇和，茶葉的性質也開始變得溫和，酸性也逐漸轉化成弱堿性。
我們平時食用的高蛋白會使腸胃偏酸，如果喝了偏堿性的老茶或熟茶后，就會中和，所以我們總說熟茶或老茶養胃。
6. 普洱茶堿性強嗎
1、綠茶的堿性最強。
綠茶的含堿比率比紅茶、花茶、烏龍茶都要高幾倍甚至幾十倍，綠茶中含有大量的礦物質，在經過人們胃腸消化之后，最終產物屬于弱堿性。
2、紅茶。
3、花茶。
4、烏龍茶。
5、普洱生茶。
6、黃茶。
以上皆為堿性茶葉，且呈現弱堿性，酸堿度主要根據食物進入人體后產生的代謝產物來劃分，代謝中含硫、氯、磷較多，則為酸性，含鈣、鎂、鉀、鈉、鐵等陽離子則為堿性，因此茶葉呈現堿性（弱堿），而茶湯呈現酸性。
7. 普洱茶是堿性還是酸性
1、不同茶葉的茶水酸性有所不同，綠茶的酸性最弱，紅茶酸性最強，青茶和普洱茶的酸性介于中間，但從數值上來說，絕大部分茶葉在沖泡后都呈弱酸性。
2、因為芽茶酸性相對比葉茶弱，即茶葉越嫩，酸性越弱，茶葉越老，酸性越強。同時，茶葉發酵時間越長，茶湯就越酸，ph值偏小。
3、沖泡5分鐘時酸性最弱，接近中性；沖泡后15分鐘的茶湯酸性有所增強，基本達到最大值，繼續延長浸泡時間，若采用試紙測定，基本測不出其變化。
4、在沖泡初期，酸性物質溶出較快，而后期茶堿類物質開始溶出，使茶品特別是發酵程度高的茶類，如巖茶（閩北烏龍茶的代表）、紅茶的酸性略有下降。
8. 普洱茶是堿性的嗎?有什么功效?
普洱茶生茶屬于是酸性的,但是會隨著泡茶的時間越長緩慢變成堿性,熟茶經過了發酵之后屬于是堿性。
普洱茶在泡茶的時候具有一定的講究,需要100%度的開水,然后4秒出湯,對于老生茶一般可以8秒出湯。茶湯屬于是弱酸性的物質,里面主要是鞣酸和茶堿,在初期沖泡的過程中,里面的酸性物質溶出比較快,但是后期的茶分類物質開始溶出。
熟普堿性強。生普洱原本是屬于酸性的,但是隨著時間的推移就會慢慢變成堿性的。
熟普洱是經過了渥堆發酵而形成的，所以是屬于堿性的。熟普洱和生普洱所屬的性質是不同的，選擇的方式需要人們結合自身而飲用。
9. 普洱茶是堿性 中性 還是酸性
絕大多數的茶品，綠茶、花茶、烏龍茶、紅茶、普洱生茶的茶湯酸堿度測定都呈弱酸性，一般PH值在5.5-6.5左右。
事實上，讓茶湯呈顯酸性的物質，主要是“茶多酚”和“鞣酸”類物質。
這些酸性物質含量比較多，也比較快溶出，而后期茶堿類物質才開始溶出，所以茶湯才會偏酸性。因為酸性的物質比較容易刺激腸胃。而茶湯都是偏酸性，這也就可以解釋為什么腸胃不好的人，不能喝太濃的茶湯了。
雖然茶湯是顯酸性的，但堿性食品不是根據pH值來定的，而是根據其在體內的“水解產物”而定。從在科學上來看，茶中所含的鉀、鈉、鈣、鎂的含量居多，水解后生成為堿性溶液。
所以，茶屬于堿性食物。
10. 普洱茶是堿性最強的嗎
1.不同茶葉的酸堿性有所不同.綠茶酸性最弱,紅茶和烏龍茶酸性相對強些,但都為弱酸性,說明茶湯酸堿度與茶葉種類和制作方法有關.2.不同浸泡時間測得的茶葉酸堿度也有所差別.沖泡5min時酸性最弱,接近中性；沖泡后浸15分鐘的茶湯酸性有所增強,基本達到最大值,繼續延長浸泡時間,若采用試紙測定,基本測不出其變化.3.不同嫩度的茶葉酸堿度也不同.芽茶酸性相對比葉茶弱,即茶葉越嫩,酸性越弱,茶葉越老,酸性越強.
